Christophe Vigneron

L’équilibriste en salle, le complice en coulisses

Christophe Vigneron porte bien son nom : s’il connaît ses cépages, il gère surtout avec précision l’ensemble des services du bar à pâtes. C’est dans les cuisines d’un restaurant de la région qu’il rencontre Kevin, son futur acolyte. Très vite, une complicité culinaire et humaine naît, et avec elle, l’idée de créer ensemble un lieu à leur image.

Aujourd’hui, Christophe incarne l’équilibre indispensable à la fluidité du service. Il jongle entre les commandes, les boissons (qu’elles soient vineuses ou non), la gestion de la salle, la caisse et les tâches administratives… toujours avec calme et efficacité. Sa présence discrète mais constante donne au lieu un rythme maîtrisé, humain, accessible.

À l’image de son complice en cuisine, Christophe est aussi un papa attentionné. Si vous levez les yeux, vous apercevrez sans doute la photo de sa petite fille, affichée dans la salle : une touche personnelle et affective qui raconte, en creux, les liens forts qui traversent ce beau projet.